Die Sennerei Hittisau ist eine bäuerliche Genossenschaft mit rd. 150 Mitgliedern und ist zudem Teil der "KäseStrasse Bregenzerwald".

 

Wir verarbeiten rd. 6,8 Mio. kg Heumilch g.t.S. (= silofreie Milch) pro Jahr. Diese Milch stammt ausschließlich von Bregenzerwälder Heumilchbauern. Ein anderweitiger Milchzukauf kommt für uns nicht in Frage!

59 Landwirte beliefern unseren Betrieb mit tagesfrischer Heumilch.

 

Daraus produzieren wir vorwiegend den bekannten "Hittisauer Bergkäse", der die letzten Jahre etliche Auszeichnungen erhielt.

Zudem wird in unserer kleinen Dorfsennerei Emmentaler sowie SennButter erzeugt.

Alles Rohmilchprodukte.

 

Im Betrieb sind aktuell 13 Mitarbeiter/innen beschäftigt (10 davon in Teilzeit).

 



Das Team der Sennerei Hittisau:

 

   Milchsammeldienst:

      Peter Bechter

      Hartwig Schelling

      (Josef-Peter Nußbaumer)

 

   Produktion:

      Mathias Greber, Betriebsleiter

      Richard Flatz, Betriebsleiter-StV.

      Florian Rüf

      Manfred Felder

 

   Verkaufsladen:

      Tugba Yildiz

      Simone Bilgeri

      Doris Bechter

      Bibiane Hofer 

      Tamara Berkmann

 

   Büro:

      Barbara Reichenberger, GF

      Anja Rinderer 


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Sennerei Hittisau - Werbebroschüre
Sennerei Hittisau Werbebroschüre 2022.pd
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